顾老师
一、【考试及报名时间】
接职业技能鉴定中心文件通知，2015年上半年公共营养师统一考试时间在5月17日（周日），考试报名截止时间是3月27日，请准备参加考试学员根据自己学习进度及时间，在报名截止日期前到学校报名办公室办理报名手续，过期不候。
二、【报名提交材料】
（一）、正常考试学员需要提交材料：
1、身份证复印件2份。
2、学历证（或学生证）复印件2份（三级考试学员需交教育部电子注册证书，四级学员交毕业证书复印件）。
3、一寸彩色免冠证件照2张，二寸彩色免冠证件照4张。
4、正常考试费用按江苏省职业技能鉴定中心统一规定交纳，详见报名处不同考试级别收费细则公示文件。
（二）、补考需提交的材料及缴费：
2、补考费用按江苏省职业技能鉴定中心统一规定交纳，按不同补考科目交纳相应补考费，四级理论40元，技能220元，三级理论50元，技能240元，请自备零钱。
三、【总复习安排】
为了提前应对统一鉴定考试，留出充足时间复习，现将考前总复习辅导具体安排公布如下。
1、三级公共营养师：
（1）4月12日上午9：00—12：00三级理论总复习
（2）4月12日下午1：30：4：30三级理论+技能总复习
（3）4月12日晚18：00—21：00 三级技能总复习
（4）4月19日上午9：00—12：00三级技能总复习
（5）4月19日下午1：30：4：30三级技能总复习
上课地点：汉中路129号（具体上课教室详见手机短信通知）
2、四级公共营养师：
（1）4月11日上午9：00—12：00四级理论总复习
（2）4月11日下午1：30—4：30四级理论+技能总复习
（3）4月12日上午9：00—12：00四级技能总复习
（4）4月12日下午1：30—4：30四级技能总复习
上课地点：汉中路129号（具体上课教室详见手机短信通知）
3、二级营养师
（1）4月7日周二晚6：30—9：30
（2）4月14日周二晚6：30—9：30
（3）4月21日周二晚6：30—9：30
（4）4月28日周二晚6：30—9：30
上课地点：汉中路139号五星年华大厦10楼
注意：
1、请参加总复习学员带齐学习资料（基础教材、技能教材、鉴定指南、工作手册、考试习题库、计算器、草稿纸等）
2、另外报考三级公共营养师考试的学员需提交毕业证书原件及提供学信网（附带二维码）学历查询信息页复印件。
3、二级技师的申报学员申报材料，需提交毕业证书原件或职称证书原件。
请各位准备参加本次考试的学员提前做好总复习时间安排，请勿缺席！
四、【考试详细解读】
（一）鉴定方式分为理论知识考试和专业技能考核。
1．理论知识考试：（考试当日上午8：30-10：00）
采用闭卷笔试方式。答题卡答题，机器阅卷。
理论知识内容分为：
职业道德，公共营养、科学烹调、饮食保健、营养配餐等。
理论知识考试时间为90分钟，100题，满分100分，成绩60分为合格。其中，单项选择题40题占40%，多项选择题40题占40%，判断题20题占20%。
2．专业技能考核：（考试当日上午10：30-12：30）
采用闭卷笔试方式，组织专业人员阅卷。
专业技能考核内容为：
公共营养师中级（四级）必考内容：膳食营养评价（食物成分表使用与营养计算、营养价值评价）、膳食调查（称重）、食谱编制（计算法、食物交换分法）、基本烹饪操作；选考内容：营养体格测量与评价（人体测量、综合评价）、食谱编制（食物选择、食物搭配）、营养讲稿的写作、营养咨询。
公共营养师高级（三级）必考内容：营养体格测量与评价（人体测量、综合评价）、膳食调查（问卷）、食谱编制（计算法、食物交换分法）、营养讲稿的写作；选考内容：营养体格测量与评价（营养状况测量评价）、感官鉴别、营养咨询、基本烹饪操作。
专业技能考核时间为120分钟，共5题，满分100分，成绩60分为合格。具体题型为计算题、案例设计题、案例分析题、陈述题等。
南京健康职业培训学校
2015年3月14日
