“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天为什么要吃萝卜？

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。11月已到中旬，我国很多地方都变冷了起来，在饮食这件事上，人们也更热衷于吃萝卜，如萝卜焖牛奶、萝卜熬汤等。为什么人们冬天要吃萝卜呢？冬天吃萝卜有哪些注意事项呢？

冬天为什么要吃萝卜？夏天却要吃姜？

　　在寒冷的冬天，人们为了御寒保暖，往往喜欢吃各种温热的补品，以及热衷于打边炉、吃火锅，并且大量摄入各种高热量、高脂肪的肉类食品，这种措施往往会令阳气潜藏于体内不易散发，并且令脾胃阳气过于旺盛，从而容易导致肠胃燥热，从而诱发消化不良、腹胀便秘等不适。

　　萝卜性凉，味辛，对人体具有清热解毒、健胃消食、止咳化痰、生津止渴、利尿化瘀等功效。冬天若脾胃阳气过旺，适当吃萝卜有助于去除胃火，促进消化功能，从而利于脾胃的正常运转，维护身体健康。

　　“夏吃姜”也是同样的道理，夏天气候炎热，阳气发散在体表，容易造成脾胃虚冷，从而导致腹泻，而食用的活血驱寒的生姜则可以温胃健脾，增加体内阳气。

　1、白胡萝卜别同吃。虽说白萝卜、胡萝卜对人体都具有好处，但二者如果同时吃的话，则有可能会降低他们的营养价值。白萝卜中的维生素C含量高，而胡萝卜则含有抗坏血酸的分解酵素，若同吃可能会令白萝卜维生素C的含量降低。

　　2、白萝卜勿与补品同食。萝卜有“下气”和“消滞”的作用，若与补气类药物（如人参、党参等）同食，有可能会降低补品的药效。

　　3、寒性体质不宜多吃白萝卜。脾胃虚寒，或者患有胃肠道疾病的人，不能吃太多的白萝卜，否则会令体质更加虚弱，或是出现腹泻等病症。