意研究显示控制每日热量摄入有助老人健康

    意大利研究人员在佛罗伦萨召开的老年医学和老年病学学会第５４届年会上报告说，他们从１９９８年起对１２００名生活在意大利基安蒂山区的老年人进行了追踪调查，目的是了解这一地区老年人长寿且健康生活的秘诀。研究充分考虑了被调查者的饮食习惯、患病情况、其他生活习惯等多方面因素。

    研究表明，老年人每天少摄入１００卡路里的热量，３年内出现不适和病痛的可能性会减少１０％。研究人员解释说，这里所说的不适和病痛往往会影响老年人的正常生活，如不能进行正常洗漱、无法自己穿衣、不能长时间走路或无人搀扶不能上下台阶等。如果老年人每天摄入的热量增加１０％，３年内出现上述不适的可能性也会增加１０％。

    老年医学和老年病学学会主席尼科洛·马尔基奥尼认为，这项研究表明，适当减少热量的摄入对老年人的健康有益，另外均衡的饮食、定期的运动等健康的生活方式也是人们保持活力、延年益寿的秘诀。

    马尔基奥尼说，６５岁到７５岁的老年人，平均每天热量摄入应控制在７００卡路里以下，要低于青壮年人。食物构成应该是：１０％的蛋白质、３０％的脂肪和６０％的碳水化合物。为避免缺乏维生素，老年人还应多吃水果和蔬菜。

    南京营养师培训认证网转载