“三高”症逐渐年轻化 都市人更需关注早餐营养

    中国营养联盟专家委员会副主任委员曾晓飞教授表示，早餐对于维护人体健康极为重要，但目前很多忙碌的白领人士都是随便应付甚至不吃早餐，这对提高中国人口素质极为不利。

    中国食品发酵工业研究院植物蛋白研究中心主任、全国特殊膳食标准化技术委员会副秘书长涂顺明教授，曾参与过有关大豆食品国家标准制定工作。涂顺明教授介绍，大豆蛋白可预防心脑血管疾病，有效控制肥胖症，促进骨质健康，其最基本的生理作用是补充人体所需优质蛋白质。以大豆为主要原料制成的豆奶，营养成份均衡，易于被人体吸收。维他奶豆奶由优质非转基因大豆精制而成，大豆含有的植物蛋白可以降低人体血清中的胆固醇，其中的大豆异黄酮可减轻钙质流失，大豆卵磷脂有助增强记忆力。

    在全球发达地区和国家，豆制饮品拥有广大的消费群。例如，在我国的香港地区以及新加坡、日本、美国、澳大利亚等国家，人均包装豆奶的饮用量甚至已超过我国内地人均饮用量的10倍或更多。维他奶中国区董事总经理袁杰表示，维他奶豆奶未来在中国将继续会专注经营豆奶产业，以豆奶低脂肪、低胆固醇、有营养、无负担的天然优势去抢占奶类市场份额，品牌上要强化豆奶专家的形象。同时，还将推出高附加值的豆奶新品以满足消费者迅猛增长的植物蛋白奶的需求。