营养师作为一门新兴热门职业，近年来受到越来越多关注健康人士的喜爱。很多营养爱好者热衷学习营养忙于考证。但在日常实践工作中，实战能力明显不足。为胜任营养师工作留下隐患，也已成为公共营业师职业的“瓶颈”。据有着十年培训经验的南京健康学校专家分析，造成公共营养师实战能力缺乏原因主要有以下三大原因：

一、所参加的培训机构无实战经验

有许多人参加营养师培训不关心课程体系而最关心价格，素不知一等价格一等质量，培训机构师资及课程设置可以看出其核心内容，参加营养师培训需警惕以下几类机构：

①、【宣传型】，最近出现一些营养师培训机构（号称是全国连锁）大量投钱在百度等搜索引擎做排名，抓眼球，设计一些博眼球的网站，甚至还可以花钱买证书（需警惕，买到的证书暂时有用，一旦被查要被追责，证书取消资格），培训课程混乱，培训老师无经验。

预防方法：报名前要求试听课程及查看授课专家资质。

②、【考证型】，课程内容设置方向主要就是应付考试，上课时老师讲解的也主要是有关考试内容，无实践经验甚至老师都不会编食谱，此类机构办学时间短，毫无经验可谈，取得证书没有经验何谈工作上岗!

预防方法：报名前要求试听课程及查看授课专家资质。

③、【学术型】，汇聚一帮做营养学术研究的老师，照本宣科讲解营养理论内容，知识结构不能与时俱进，无实践经验甚至老师都不会编食谱，可想而知教出来的学生会怎么样！

预防方法：报名前要求试听课程及查看授课专家资质。

④、【无资质】，有些培训机构给自己冠以****学院的名头，或者说自己是***大学合作机构，甚至有些还号称全国连锁，其实际就是工商部门注册的私营公司或者个体工商户，无国家颁发的办学许可证，无任何办学资质，需警惕此类机构因为缺乏国家相关部分的监管，教学场地、设施、人员及相关配套不到位，忽悠和糊弄学员，有的此类机构甚至收学生学费后失踪消失。如果选择此类没有资质的机构又如何来保障将来的学习权益呢！

预防方法：正规的办学机构都应该有人力资源与社会保障部门颁发的办学许可证原件而不是复印件；且需查看办学许可证显示机构名称是否与宣传一致，办学范围是否有营养师该职业；报名者有权查看；另外报名后要看培训机构出具的票据所盖印章名称与宣传是否一致；以上几点任何一点有异常都应谨慎报名，以免上当受骗！

二、培训辅导时候，忽略实际配餐软件操作。

理论讲解很多，案例较少。尤其是营养师必须的配餐工具很少有讲解，更别说为学员提供必备的工作软件。这种状况造成大多学员，还要手动计算配餐。这在科技发达的今天，还用传统方法去工作，其工作能力及效率是可想而知的。在国外软件配合工作，是课程学习中必须的也是必备的项目。

三、营养师培训课程缺乏系统安排。

   众所周知，营养师课程一个综合工程。不仅要有营养学基础知识，还有涉猎养生、保健、心理、运动、中医等相关知识。优秀的营养师还要有良好的沟通能力及相应的养生健康方法、讲师沟通课程都是应当作为选修课程，来扩大学习者的视野及解决营养问题的综合能力。
一个负责任的学校是应该在课程中安排及涉猎相应的内容，给学生更全面的学习，而不是为了减少成本，仅仅按教材照本宣科讲解。
  

随着经济的高速发展，人们的健康问题越来越突出，尤其是因为饮食营养所带来的健康问题，营养师队伍的壮大是必然的，但知识的全面性及实战能力也应当是必须的。希望实战营养师愈来愈多。更提醒相关教学机构，不要停留在传统封闭的教学中，要理论讲解、实战教学，才是培养合格营养师的关键。

    希望广大营养爱好者在学习营养师之前擦亮眼睛，多方面了解试听，选择正确的培训学校，学习全面的营养知识及掌握真正的营养技能，为社会造福，为自己及家人健康保驾护航。报考营养师，需警惕考证型培训机构，毕竟我们所需要的不仅仅是一本证书